sábado, 3 de diciembre de 2016

Grandes fotógrafos

Fotografía
Grandes fotógrafos
La fotografía en blanco y negro es un auténtico mundo por explorar. Las capacidades artísticas y expresivas del duotono son infinitas. Aún así, muchas veces no tomamos el blanco y negro como nuestra primera opción. Este artículo te ofrece 10 razones para que te plantees usarlo en tu día a día fotográfico, tanto si prefieres disparar en blanco y negro o si optas por crearlo después.

martes, 22 de noviembre de 2016

Garam Masala

Las cosas del comer y del beber
Garam Masala
Una mezcla de especias de la India muy apreciada es el Garam Masala (mezcla caliente). Aunque puede encontrar esta mezcla de especias ya preparada, siempre se valorarán más todas sus características si la hacemos al momento para condimentar el plato, moler, rallar o triturar cada especia en su momento hace que todo su sabor y aromas sean entregados a nuestro guiso.
Lo ideal es encontrar el equilibrio entre todas ellas, y es que como siempre sucede, hay distintas variantes a la hora de elaborar esta mezcla de especias, la mezcla original del Garam masalaimienta negra.
Puede encontrarla también con comino, jengibre, sésamo, mostaza, cilantro, laurel… lo bueno de las mezclas de especias es que cada cual puede lograr su combinación perfecta, aunque se pierde la tradicional, de lo que se trata es de disfrutar comiendo.
Algo que sí que hay que tener en cuenta a la hora de incorporar las especias es el momento más apropiado, en el caso del Garam Masala es preferible añadirlo hacia el final de la cocción para disfrutar plenamente de su sabor y su perfume.
Si va a hacer Garam Masala casero, pruebe de tostar ligeramente las especias enteras antes de molerlas (excepto la nuez moscada), desprenderán su esencia mucho más. Si hace más de la cuenta, consérvalo en un recipiente hermético.
En cuanto a qué platos le viene bien esta mezcla de especias, no hay límites, carnes, pescados, arroces… resulta muy versátil y nos permite potenciar muchos sabores.
v=RRvMTirEci8
Inicio blog: http://aninesmacadamnews.blogspot.com.ar/

lunes, 14 de noviembre de 2016

Aninés Macadam - fotografías

Convocatoria Foto Revista
La foto titulada: "Un viejo horno de panadería", ha sido elegida como Foto del Día 12/11/16 y participará por la elección de la Foto del Mes 11, que será elegida el mes próximo.

domingo, 13 de noviembre de 2016

Richard Phibbs - Fotografiando perros callejeros

Fotografía
Richard Phibbs - Fotografiando perros callejeros
Richard Phibbs es un fotógrafo de celebridades, pero esta vez a colaborado con la Humane Society of New York tomando fotografías de perros de refugio para adopción. Su nuevo libro, “Rescue Me”, cuenta con imágenes de animales que han sobrevivido a circunstancias difíciles de calle. Aquí veremos las mejores fotos: http://www.infobae.com/fotos/2016/11/13/fotografiando-perros-callejeros/

Camille Pissarro

Arte
El 13 de noviembre de 1903 fallece Camille Pissarro, pintor impresionista francés.
Jacob Abraham Camille Pissarro, más conocido como Camille Pissarro (Saint Thomas, 10 de julio de 1830 - París, 13 de noviembre de 1903), fue un pintor impresionista y después neo-impresionista francés.
Está considerado como uno de los fundadores del movimiento impresionista. Como decano del impresionismo tuvo un importante papel de conciencia moral y guía artístico. Pintó la vida rural francesa y escenas del barrio de Montmartre. Entre sus discípulos se cuentan Paul Cézanne, Paul Gauguin, Jean Peské y Henri-Martin Lamotte.

sábado, 12 de noviembre de 2016

Secret Garden Iguazú


Roxy es una Jack Russell, gerente de Secret Garden Iguazú. Para más información visitar: http://www.secretgardeniguazu.com/

Grace Kelly

Cine
 El 12 de noviembre de 1929 nace Grace Kelly, actriz estadounidense y princesa de Mónaco.
Gracia, Princesa de Mónaco, nacida Grace Patricia Kelly (12 de noviembre de 1929 - 14 de septiembre de 1982) fue una actriz estadounidense quien al contraer matrimonio con el Príncipe Raniero III de Mónaco, se convirtió en Su Alteza Serenísima la Princesa Gracia de Mónaco.
Visitar: http://www.youtube.com/watch-Z_popup?v=5WMywY2bEt0

lunes, 7 de noviembre de 2016

Shorty Rogers

Música
El 7 de noviembre de 1994 fallece Shorty Rogers, músico estadounidense de jazz.
Shorty Rogers, cuyo verdadero nombre era Milton Michael Rajosky, fue un trompetistacompositorarreglista y director de orquesta de jazz estadounidense, nacido en Great Barrington (Massachussets), el 14 de abril de 1924, y fallecido el 7 de noviembre de 1994.
Rogers es, indudablemente, la figura más característica del West Coast jazz.
Entre sus bandas sonoras más conocidas están, para el cine, "El hombre del brazo de oro" y "El salvaje"; y para televisión, la serie Starsky y Hutch. Hasta 1982 no vuelve a tocar jazz, al realizar una estancia en Gran Bretaña con la National Youth Orchestra, a raiz de lo cual retoma las giras, con un grupo que denomina West Coast Jazz Giants (1983 - 1986), y con Bud Shank, en los Lighthouse All Stars (1990).

sábado, 5 de noviembre de 2016

Lino Palacio

Arte
Lino Palacio
El 5 de noviembre de 1903 nace Lino Palacio, dibujante e historietista argentino.
Lino Palacio Calandrelli (n. Buenos Aires, Argentina; 5 de noviembre de 1903 - íbidem; 14 de septiembre de 1984), dibujante, caricaturista, guionista cinematográfico, pintor, publicista y ceramista argentino.

jueves, 3 de noviembre de 2016

Alexander Rodchenko

Fotografía
El 3 de noviembre de 1891 nace Alexander Rodchenko, fotógrafo ruso.
Alexandr Mijáilovich Ródchenko (San Petersburgo, 5 de diciembre de 1891 - Moscú; 3 de diciembre de 1956), escultor, pintor, diseñador gráfico y fotógrafo ruso, fue uno de los artistas más polifacéticos de la Rusia de los años veinte y treinta. Fue uno de los fundadores del constructivismo ruso y estuvo casado con la también artista Varvara Stepánova.
Ródchenko nació en San Petersburgo en una familia obrera. Su familia se mudó a Kazán en torno a 1905. Luego estudió en la Escuela de Arte de Kazán donde impartían clase Nikolái Feichin y Georgui Medvédev, y también en el Instituto Stróganov de Moscú. Rodchenko Hizo sus primeros dibujos abstractos, influido por el Suprematismo de Kasimir Malevich, en 1915. Al siguiente año, participó en "The Store", exhibición organizada por Vladímir Tatlin, quien ejerció una gran influencia en su desarrollo como artista.
Ródchenko, como muchos miembros del avant-garde, se alinearon con los bolcheviques, que lo nombraron Director de la Oficina del Museo y del Fondo de compras en 1920. Fue el responsable de la reorganización de las escuelas de arte y de los museos. Entre 1920 y 1930 también impartió clases en el Estado Superior de Talleres de Artistas-Técnicos(Vjutemas/Vjutein).
Ródchenko volvió a pintar a finales de 1930 y paró de fotografiar en 1942, produciendo cuadros expresionistas abstractos en los años 40. Él continuó organizando exhibiciones de fotografías para el gobierno durante estos años. Murió en Moscú en 1956.

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Luchino Visconti

Cine
El 2 de noviembre 1906 - nace Luchino Visconti, director de cine italiano.
Película: Muerte en Venecia.
Si por algo ha pasado a la historia "Muerte en Venecia" es por su música, muy especialmente por el "Adagietto" de la Quinta Sinfonía de Mahler, tanto en los títulos de crédito iniciales como en numerosas escenas de intercambios de miradas, donde parece ser el símbolo de la pasión no declarada de Aschenbach por Tadzio. Su inclusión en esta película descubrió la existencia de Mahler para el gran público no especialmente melómano, pues para los aficionados la recuperación de su música ya venía al menos de 1960, cuando se celebró el centenario de su nacimiento, y se había consolidado durante la década de los 60 a través de los conciertos y grabaciones de directores como Klemperer, Horenstein, Barbirolli o Bernstein. Y antes aún habían batallado, casi en solitario, maestros como Bruno Walter, Mitropoulos o el mismo. 
Videohttp://www.youtube.com/watchv=4kpJehOi2p4&feature=player_embedded
Inicio blog: http://aninesmacadamnews.blogspot.com.ar/

lunes, 31 de octubre de 2016

Halloween

Sociedad
Halloween
Halloween (contracción de All Hallows' Eve, 'Víspera de Todos los Santos'), también conocido como Noche de Brujas o Noche de Difuntos, es una fiesta de origen celta que se celebra internacionalmente en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido, y, en menor medida, en Latinoamerica y España. Sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Se trata en gran parte de un festejo secular, aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa.
El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o'-lantern. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror.

domingo, 30 de octubre de 2016

Puré perfecto

Las cosas del comer y del beber
Puré perfecto
1.   Cocerás la papa correctamente. La papa se hierve entera y con piel, para que pierda menos almidón y nos de un puré más cremoso. Es conveniente colocar el tubérculo dentro del agua fría y agregar algo de sal. A partir de la ebullición, contá de veinte a cuarenta minutos (dependiendo del tamaño de la papa) y comprobá que se haya completado la cocción pinchándola con un cuchillo. 
2. La pisarás cuando todavía esté caliente. Hacerle un tajo sobre toda la superficie de la piel antes de hervirla, hará la tarea de pelarla mucho más fácil una vez que esté cocida. Es importante que conserve su temperatura a la hora de pisarla, para que el puré no quede grumoso.
3. No caerás en la tentación de la procesadora. Podés pisar tu papa con un machacador, un pisa papas clásico o, incluso, un tenedor. Nunca –pero nunca- con una batidora o procesadora: las cuchillas romperán las moléculas de almidón y el puré quedará como una pasta pegajosa. 
4. Agregarás manteca fría. Con tu papa todavía caliente, sumale la manteca cortada en trozos y fría. Eso hará que se mantenga mejor su sabor.
5. En cambio, la leche la agregarás caliente. Por regla general, no incorpores ningún líquido frío. La leche debe estar a una buena temperatura para que las papas la absorban y todos los ingredientes se integren correctamente. 
6. Harás todo lo que esté a tu alcance para obtener un puré esponjoso. Un buen tip para lograrlo es añadirle una clara de huevo batida a punto nieve. 
7. No dejarás los condimentos para el final. Uno de los errores más frecuentes es el de agregar sal, nuez moscada, pimienta, ajo -o lo que sea que elijas para saborizar tu puré- minutos antes de servirlo. Una idea mejor es infusionar los condimentos en la leche caliente y después incorporar el líquido especiado a las papas. 
8. Prepararás el puré de papas a último momento. Es una de las comidas que saben muchísimo mejor cuando se sirven apenas minutos después de preparadas. Pero como sabemos que eso no siempre es posible….
9. Lo conservarás correctamente. Si el puré ya está listo pero todavía no llegaron los invitados, colocalo a baño maría suave: montá la olla en la que preparaste el puré sobre otra con agua hirviendo. Tapá el puré con papel film, quitándoselo para revolver cada 20 minutos. Si es necesario, agregá pequeñas cantidades de leche caliente. 
10. Le darás tu toque personal. Para lucirte en la cocina, vas a tener que desafiar constantemente tu creatividad. Si querés darle un terminado perfecto a tu puré, servilo con un topping que te encante. ¿Algunas ideas? Trocitos de panceta salteados, una mezcla de tus quesos favoritos, salsa gravy, ciboulette picado, etc. 

Oski - Oscar Conti

Arte
Oski - Oscar Conti
Editó y dibujó su propia revista: Los cuadernos de Oski. Viajero infatigable, realizó cuatro viajes a Europa, cumpliendo en ellos estancias de trabajo, principalmente en Francia e Italia. En ambos países realizó ilustraciones para libros y diseños publicitarios.
Creó los diseños escenográficos para el montaje de La Putain Respectuese, de Jean Paul Sartre, en Santiago de Chile y el de Androcles and the Lion, de George Bernard Shaw, en Buenos Aires, en 1947 y 1953, respectivamente.
Ya en la década del '70, trabajó en la breve pero exitosa Satiricón, en la que de nuevo se vinculó a César Bruto para sus Brutos consejos para gobernantes. Con César Bruto también realizaron, a pedido de un laboratorio, unos Cuadernos de Medicina. De estos cuadernos surgió la idea de hacer El medicinal Brutoski ilustrado, recetas muy antiguas ilustradas a la manera que sólo él sabía.
Oski sentía pasión por los libros antiguos y la conjunción de éstos con sus ilustraciones generaba resultados humorísticamente sorprendentes. En esa línea están: Vera Historia de Indias (1958), Primera Fundación de Buenos Aires, llevada al cine en 1959 por Fernando BirriVera historia del deporte (1973) y las publicadas después de su muerte: El descubrimiento de América (1992) y Comentarios a las tablas médicas de Salerno (1999), .
Colaboró con muchas publicaciones de izquierda, entre ellas L’UnitáPaese Sera y Vie nuove. Decidió vivir un tiempo en Cuba tras el triunfo de la revolución, e hizo otro tanto en Chile cuando asumió el gobierno de Unidad Popular, radicándose allí para trabajar en televisión y en la revista Cabro Chico.
Cuando volvió de Chile a Buenos Aires, en 1972, fue precisamente cuando colaboró en Satiricón, pero no soplaban buenos vientos para su mentalidad antirepresiva y en 1975 hizo su quinto viaje a Europa, esta vez a Barcelona, donde trabajó para la Editorial Lumen. De allí partió en 1976 a Roma y en 1979, enfermo, regresó a Buenos Aires, donde murió el 30 de octubre.

sábado, 29 de octubre de 2016

Denny Laine

Música
El 29 de octubre de 1944 nace Denny Laine, músico inglés (The Moody Blues)
Denny Laine (n. en Birmingham, 29 de octubre de 1944), es un músico y compositor inglés más conocido por ser guitarrista y líder vocal de la banda de rock The Moody Blues y por ayudar a fundar y ser parte de la banda de rock Wings junto con Paul McCartney.

viernes, 28 de octubre de 2016

Sergi Escribano

Fotografía
Sergi Escribano
Sergi Escribano es un fotógrafo catalán (nacido en 1975 en Barcelona, vive en el barrio del Raval) que realiza fotografía creativa, documental, retrato y sobre todo fotografía de calle.
Sergi Escribano accedió a la fotografía en su infancia de una manera casual y de forma autodidacta, fotografiando su entorno con una vieja cámara Praktica. Nacido en el casco antiguo de Barcelona que, al igual que la gran mayoría de las ciudades del Mediterráneo, cuenta con una fuente aparentemente inagotable de luz, pasó muchas horas con esta cámara de antigua Alemania del Este, intentando atrapar esa luz a través de la gran cantidad de calles estrechas y callejones de su barrio. De 2000 a 2004 cursó estudios de fotografía en el I.E.F.C (Institut d'Estudis Fotogràfics de Catalunya).
En el año 2013 comenzó a colaborar con la agencia de fotografía Corbis Images, como fotógrafo de prensa. Actualmente colabora como fotógrafo freelance con la agencia Getty, en su división creativa.
En los últimos años ha colaborado con múltiples colectivos, entre ellos el grupo activista Femen y Crónica21.
Light and Darkness es uno de sus primeros proyectos fotográficos y le acompaña desde sus inicios en la fotografía. Desde niño siempre ha sentido una fascinación por la luz y su capacidad para dibujar realidades alternativas e intentar cazar "ese momento" en un soporte fotográfico. Este trabajo está centrado básicamente en Barcelona y concretamente en su centro histórico, el escenario perfecto, ya que esta ciudad es una fuente inagotable de luz. Como todo proyecto, ha requerido de mucha planificación, bastantes frustraciones por el tiempo (la luz no se comporta igual en verano que invierno) y la masificación de turismo que sufren las grandes ciudades europeas. Una de las premisas de Light and Darkness era que las personas que apareciesen en la imagen final fueran "parte de" y no "el todo", como pasa casi siempre en la fotografía de calle. Aquí el protagonismo absoluto es para la luz o la ausencia de ella.

Casen

Humor
Casen
El 28 de octubre de 1928 nace Casen, humorista español. 
Casto Sendra Barrufet, conocido como Cassen, (Tarragona, 28 de octubre de 1928 - Barcelona, 4 de agosto de 1991), fue un actor español.
Se inició en Radio Tarragona con pequeñas intervenciones de carácter humorístico. Más adelante es contratado para interpretar su primer papel teatral en el Romea de Barcelona. Poco a poco se va introduciendo en el mundo del espectáculo y finalmente recala en Televisión española, donde despunta con programas de humor, como En broma (1961), que le otorgan una gran popularidad.
Es en ese momento cuando Luis García Berlanga le ofrece debutar en el cine, y además con un papel protagonista en Plácido (1961), que terminó convirtiéndose en una de las películas más importantes de la Historia del Cine español.
El brillante tono tragicómico que consiguió aportar al personaje se repetiría en contadas ocasiones en su filmografía posterior. Entre sus grandes hitos cabe destacar su participación en la película Atraco a las tres, de José María Forqué, entre uno de los más lujosos repartos de la historia del cine español (José Luis López Vázquez, Manuel Alexandre, Alfredo Landa, Manuel Díaz González y Agustín González entre otros). Fue destacable su intervención en La ciudad no es para mí de Pedro Lazaga.
Tampoco hay que olvidar su brillante intervención en la película de José Luis Cuerda Amanece, que no es poco. Cassen coloca la guinda a esta desternillante comedia de lo absurdo representando al venerado cura de un pintoresco pueblo de La Mancha.
Video: https://www.youtube.com/watch_popup?v=u-EF5ncNnyw

jueves, 27 de octubre de 2016

Sharbat Gula - Steve McCurry

Fotografía
Sharbat Gula - Steve McCurry
Detienen a “la niña afgana” de National Geographic
En Peshawar Sharbat Gula, la famosa refugiada de ojos verdes inmortalizada en 1984 por el fotógrafo Steve McCurry, fue arrestada en Pakistán acusada de poseer documentación falsa.

Nicolás Paganini

Música
Niccolò Paganini, (Génova27 de octubre de 1782 – Niza27 de mayo de 1840) fue un violinistaviolistaguitarrista y compositor italiano, considerado entre los más famosos virtuosos de su tiempo, reconocido como uno de los mejores violinistas que hayan existido, con oído absoluto y entonación perfecta, técnicas de arco expresivas y nuevos usos de técnicas de staccato y pizzicato.

miércoles, 26 de octubre de 2016

Palmeritas – Bollería

Las cosas del comer y del beber
Palmeritas – Bollería
La palmera o palmerita es una especialidad francesa ("Palmier" en francés). Es una pieza de bollería, de masa de hojaldre de uno dos a cuatro centímetros de grosor y con una peculiar forma acorazonada con los vértices deformados. Se suelen vender en tamaño grande y en tamaño pequeño en pastelerías o en supermercados. En este último caso se hacen llamar palmeritas.En México son conocidas como orejas.El origen de esta pieza de bollería se encuentra muy alejado de nuestras fronteras y es que hemos de pensar que si su base es el hojaldre, éste es de origen árabe. Ellos fueron quienes trajeron hasta las ciudades medievales europeas la masa de hojaldre que se elabora con harina, manteca, agua, sal y grasa. Aunque fueron los árabes quienes difundieron el hojaldre en Europa, se sabe que en Grecia y Roma ya se preparaban pastas hojaldradas. Muchos pensaron que el hojaldre era un invento francés, esto se debe a que la historia ha atribuido la invención del hojaldre al pintor francés Claude Geleé, aunque lo mejoró y difundió, no podemos atribuirle la invención puesto que la receta se conocía desde hacía siglos. 
Video: https://www.youtube.com/watch_popupLNql1Syo
Video: https://www.youtube.com/watch_popupHgReU5Vc

Alcatraz

Sociedad
El 26 de octubre de 1972 comienzan las visitas guiadas a Alcatraz.
Alcatraz, situada junto a la bahía de San Francisco fue una de las prisiones más seguras y famosas de los Estados Unidos, ya que albergó en sus celdas gangsters tan famosos como Al Capone. La fama de ser la prisión más segura le viene por estar situada en una isla y todo el que quisiera fugarse tendría que nadar por las frías aguas de la bahía expuesto a sufrir una hipotermia o un ataque por parte de tiburones.
Video: http://www.youtube.com/watchv=nKiNUUlBAK4&feature=player_embedded

martes, 25 de octubre de 2016

Gatos toman New York

Perros y gatos
Gatos toman New York
Multitudes de gatos cimarrones merodean las calles de Nueva York y algunos tienen ahora un propósito práctico: están ayudando a reducir la población de ratas en la ciudad.
Un grupo de voluntarios entrenados por la NYC Feral Cat Initiative atrapa colonias de gatos cimarrones que se han convertido en un fastidio o han sido amenazadas por la construcción. Luego esteriliza y vacuna a los felinos. Y el objetivo es regresarlos a su territorio. Y muchos terminan en áreas llenas de ratas.