Papas Hasselbacks

Las cosas del comer y del beber

Papas Hasselbacks o Abanico al Horno

El origen de este plato se remonta al año 1700 y su nombre deriva de Hasselbacken, un restaurante de Estocolmo que las servía en su menú. Se convirtió primero en una de las preparaciones con patata más famosas entre la gente de Estocolmo y Suecia, para luego extenderse a muchos casas y restaurantes de todo el mundo.
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