Las cosas del comer y del beber
Bocadillos
Un bocadillo o bocata en España, torta en México y bala fría o pan con... en Venezuela,
es un trozo de pan o
un panecillo —un bollo— en cuyo centro se ha colocado algún tipo de alimento o
una combinación de ellos. Normalmente se suele abrir el pan longitudinalmente
en dos mitades.
En España y México se diferencian del
emparedado o sándwich en que este último está hecho con pan de molde (pan
blando). En el resto de los países de habla hispana no hay una palabra
específica para diferenciar entre sándwich de un pan partido en dos y sándwich
en pan de molde. El bocadillo, que tradicionalmente era contemplado como un
alimento humilde por su bajo coste de elaboración, con el tiempo ha
evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina y alimentación
hispanas.
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