Tortilla de papas light

Las cosas del comer y del beber
Tortilla de papas light - receta del Dr.Cormillot
Ingredientes
1 papa mediana
½ cebolla
1 huevo
1 clara
Sal y pimienta
Preparación
Hervir la papa cortada en rodajas.
Escurrir y dorar con rocío vegetal. Batir el huevo y la clara, mezclarlos con la papa y sazonar. Rociar la sartén con rocío vegetal e incorporar la mezcla. Dorar de ambos lados.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=1VPIvF5o3cA

Video: https://www.youtube.com/watch?v=RsIDWHvI0Gc